安徽舒城的特产有：
1. 舒城臭豆腐：以豆腐为主要原料，加入辅料后发酵而成，口感独特，香气扑鼻。
2. 舒城红心糕：是安徽省非物质文化遗产，以糯米为主要原料，加入多种中草药、枸杞、桂花等，口感软糯，具有滋补功效。
3. 舒城莲糕：是舒城的传统糕点，以莲子为主要原料，加入小米、豆沙等，口感香糯。
4. 舒城鸭蛋：以当地种植的新鲜鸭蛋制成，外观精美，口感细腻。
5. 舒城石膏酒：以舒城出产的石膏为原料，酿制而成，口感清爽，具有清热解暑、滋阴润燥等功效。
6. 舒城玻璃饺子：是当地的传统名吃，以鸡蛋、面粉等为原料，外形透明如玻璃，口感爽滑。
7. 舒城枣泥糕：以当地特产的优质大枣制成，加入糯米、芝麻等材料，口感香糯。