步骤1
准备食材：罗非鱼200克、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙、辣椒面10克、小葱1根、姜1块、胡椒粉1茶匙、白芝麻5克。
步骤2
罗非鱼洗净打上花刀。
步骤3
姜切片。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
首先碗中放入罗非鱼，加入盐、料酒、姜、胡椒粉，将罗非鱼腌制60分钟。
步骤6
然后起锅烧油，油热，放入少许盐，下入罗非鱼，再撒上辣椒面，将鱼煎至两面金黄。
步骤7
最后盛入盘中，撒上白芝麻和葱花即可。