普洱生茶要比熟茶好，生茶茶性寒凉刺激，内含物质丰富，品饮后苦涩感浓重，在陈放过程中茶性回转化为温和，苦涩感也会逐渐消退，滋味甜润，层次感丰富。熟茶茶性温和不刺激，内含物质丰富，品饮后几乎无苦涩感，但口感单一，无层次感。
普洱茶为什么喝生不喝熟
最近偏爱喝普洱，但没什么经验。请教一下茶友们，刚入门是喝普洱茶生茶好，还是熟茶好？ - 知乎
所以你说生茶开喝好，还是熟茶开喝好，真的是没有准确答案的，就好比在问你是绿茶好，还是红茶好一。
这是一个有争议的话题，因为每个人的口味和偏好都不同。普洱茶分为生茶和熟茶两种类型。生茶是自然的发酵和氧化，熟茶是经过人工的堆积发酵。以下是一些比较：
1.口感：生茶口感较清爽，熟茶口感较柔和。
2.香味：生茶味道香气浓郁，熟茶味道香气较深。
3.陈化：生茶需要较长的陈化时间，陈化过程中味道变化明显，熟茶陈化较为快速。
综合来讲，喝生茶和熟茶都各有好处。如果你喜欢清爽、轻盈的茶，那么生茶是不错的选择。如果你喜欢口感柔和，而且想要尽快享受茶的纯正味道，那么熟茶也是不错的选择。